Den søde smag af Newsweet

Neotams sødme minder om aspartams, uden bitterhed eller anden eftersmag. Neotams sødme er 8000-10000 gange så stor som saccharose, hvilket er 8000 gange så stor som saccharose ved 5 % sødme og op til 10000 gange saccharose ved 2 % sødme. I henhold til GB2760-2011 Hygienic Standard for Food Additives (leveret af Zhang Le'an) er brugen af ​​neotam begrænset til forskellige typer mad og drikkevarer, og doseringen skal bruges i moderate mængder i henhold til produktionsbehov. Generelt har drikkevarer en koncentration på 8-17mg/L, mens fødevarer har en koncentration på 10-35mg/kg.
Som et funktionelt sødemiddel har neotam ingen negative virkninger på menneskers sundhed og spiller en gavnlig regulerende eller fremmende rolle. Allerede i december 1998 blev ansøgningen om lavtemperaturanvendelse af neotam som fødevaresødestof indgivet i USA. Det blev godkendt til brug i alle fødevarer og drikkevarer af US FDA den 9. juli 2002. EU godkendte officielt sin ansøgning den 12. januar 2010 med den udpegede kode E961. Folkerepublikken Kinas sundhedsministerium godkendte officielt Newsweet som en ny fødevaretilsætningsvariant i meddelelse nr. 4 fra 2003, gældende for produktion af forskellige typer fødevarer.